Etapas - alimentação infantil

Pra quem quer dar uma passeada no shopping, ou no calçadão com o pequeno, sabe que é importante ter uma mamadeira, uma papinha, água e/ou suco prontos para quando a fome ou a sede apertar, né? Pra esses casos, tem a papinha pronta, da Nestlé, que é uma maravilha. Tem de vários sabores, doces e salgados, e prontos para várias ... etapas ??? Como assim essa aqui é pra Etapa 1 e essa é pra Etapa 2? O que é Etapa 3?
Pois é, essas perguntas começaram a surgir um tempo atrás quando fomos comprar as primeiras papinhas. Então aí vai a dica:

Etapa 1 - Descobrindo os Alimentos (a partir do 6º mês)
Etapa 2 - Variando o Cardápio (a partir do 6º mês)
Etapa 3 - Estimulando a mastigação (a partir do 8º mês)

Etapa Jr - Nutrição para o crescimento (a partir de 12º mês)

Não sei qual a diferença do conteúdo das etapas 1 e 2, mas em termos de sabores, a etapa 2 tem muito mais.

Tentei descobrir quem que determina essas fases, uma vez que no site da Nestlé de Portugal a Etapa 1 é a partir do 4º mês, e aqui no Brasil é do 6º, mas não achei. Se alguém souber, me avise, por favor.

Ah, as fontes:
http://www.nestle.com.br/site/marcas/papinhas_nestle.aspx
http://guiadobebe.uol.com.br/novidades/papinhas_nestle.htm

Saudações